Von Bacalhau bis Pastel de Belém – dieses Buch nimmt Sie mit auf eine genussvolle Reise durch Portugal und lässt Sie das Land mit allen Sinnen entdecken. Zwischen goldenen Stränden, grünen Olivenhainen und rauen Berglandschaften entfaltet sich eine Küche voller Aromen, Traditionen und überraschender Raffinesse.
25 ausgewählte Restaurants öffnen ihre Türen und gewähren Einblicke in ihre Küchen, ihre Philosophie – und in das Lebensgefühl Portugals. Ob feurige Piri Piri, frischer Koriander, würziger Käse oder deftige Eintöpfe – jede Region bringt ihre eigene kulinarische Handschrift mit.
Die Autorin Corinna Lawrenz, gemeinsam mit den Portugalliebhaberinnen Anna & Laura, erzählt von besonderen Begegnungen, geheimen Lieblingsorten und authentischen Rezepten – ergänzt durch stimmungsvolle Anekdoten und Reisetipps.
Highlights:
– 25 Restaurantporträts mit persönlichen Geschichten
– Landestypische, nachkochbare Rezepte
– Insider-Tipps zu Orten, Ausblicken & besonderen Momenten
– Authentische Eindrücke aus Küche und Alltag
– Für Portugal-Fans, Genießer & Reiselustige
Ein liebevoll gestaltetes Buch für alle, die das portugiesische Lebensgefühl in ihrer Küche wiederfinden möchten – aromatisch, herzlich, echt.
